Banana cupcake - suikervrij

Ik had zin in iets zoets maar eet voornamelijk suikervrij. Wat doe je dan ? nou dit !

havermeel 30 gram
banaan 1 grote 

soja melk 30 ml
honing of koek kruiden na smaak

1 ei

Meng alles goed door elkaar en doe het mengsel in siliconen vormpjes.  Dit ''recept'' is goed voor 3 kleine cakejes. Nu had ik geen havermeel in huis dus pleurde ik gewoon wat havervlokken in een blender tot het vanzelf meel werd. Het is eigenlijk meer een food ideetje te noemen dan een recept omdat het zo ontzettend simpel is. Ze gaan op 160 graden 20 minuutjes in de oven. En klaar is cake ! uh kees.